Tables de cuisson

Tables à induction

Les tables à induction chauffent deux fois plus vite que les tables à gaz, ce qui les rend plus économiques et plus sûres. Sur une table à induction, la chaleur est générée au fond de la casserole, et la surface autour du récipient reste froide et sûre au toucher. Il suffit d'effleurer une touche pour ajuster immédiatement la température, ce qui limite les risques de débordement. Grâce à l'induction, les préparations délicates exigeant une température précise, les sauces compliquées et le chocolat fondu deviennent un jeu d'enfant.

IQsteam - Cuisson à la vapeur

Vitamines préservées
La cuisson dans une toute petite quantité d'eau préserve les vitamines, minéraux et la couleur naturelle des végétaux. Il suffit de 0,5 dl d'eau pour cuire 1 kg de légumes.

Fonction Booster Suprême

Pas de panique en cas d'urgence !
La fonction Booster Suprême fournit une puissance supplémentaire qui permet au récipient d'atteindre une chaleur extrême en un temps record. Grâce à son efficacité exceptionnelle, il faut seulement 4,2 minutes pour porter 2 litres d'eau à ébullition.

IQpro - Cuisson douce

Facilite la cuisson des plats mijotés
Le programme "Cuisson douce" est destiné aux préparations qui doivent mijoter longtemps à température constante, sans être saisies au début. Idéal pour les ragoûts.

IQpoach - Pochage

Exactement à la bonne température
La fonction Pochage maintient la température entre 71 et 85 °C, ce qui évite une cuisson excessive. Les aliments gardent leur couleur naturelle, leur jus et leur parfum. Cette température constante est idéale pour la préparation des œufs pochés.

IQgrill - cuisson au gril

Des grillades parfaites
Grâce au système IQcook, préparer une grillade devient simple comme bonjour, que ce soit avec très peu d'huile ou même sans. Ce mode préréglé vous donne le choix entre trois degrés de cuisson (saignant, à point, bien cuit) et empêche les aliments de se carboniser. Une solution simple pour des repas savoureux et diététiques !

Foyers flexibles Xpand

Une surface XXL pour les très grands récipients
Les foyers flexibles vous permettent de cuisiner sur presque toute la surface de la table à induction. Lorsque le mode "Xpand" est actif, les foyers du côté droit ou gauche ne forment plus qu'une seule grande zone de cuisson. Les foyers flexibles vous offrent plus d'espace et de liberté pour cuisiner, que ce soit dans des grands récipients ou dans plusieurs petits que vous pouvez placer où bon vous semble sur la surface active.

Foyers modulables Bridge

Un plan de cuisson pour les grandes casseroles
La table à induction équipée de deux foyers que l'on peut réunir simplifie la cuisson dans les grands récipients. Il suffit d'effleurer une touche pour associer deux foyers séparés et n'en faire qu'un seul. Parfait pour cuire ensemble les grosses pièces et leur accompagnement.

Foyer poissonnière

Foyer ovale pour récipients spéciaux
Les tables à induction ou à foyers HiLight sont équipées d'un foyer extensible appelé Poissonnière. Lorsqu'on active l'extension, le foyer initialement rond se transforme en foyer ovale, particulièrement pratique pour les récipients de même forme.

Ébullition contrôlée

Cette fonction ajuste l'allure de chauffe du foyer. Après avoir fonctionné à sa puissance maximale, le foyer maintient la température au niveau adéquat pour empêcher la préparation de déborder ou de cuire trop violemment.

Minuteur coupe-courant

Il surveille pour vous la fin de la cuisson
Le réglage maximum du minuteur est de 99 minutes. Si vous connaissez par expérience la durée de cuisson optimale d'une préparation, vous pouvez activer le minuteur : le foyer sera désactivé lorsque le temps imparti sera arrivé à son terme et un signal sonore vous préviendra que votre plat est cuit.

Stop&Go

Abandonnez vos fourneaux sans risque
La fonction Stop&Go arrête la cuisson, puis la reprend avec les mêmes réglages lorsqu'on la réactive.

Sécurité enfants

Cette option est parfaite pour les familles avec enfants. S'ils restent dans la cuisine sans autorisation, les préparations qui cuisent ne risquent rien, car la Sécurité enfants interdit de modifier les réglages.

Maintien au chaud

Parfait pour les retardataires
La fonction Maintien au chaud garde les préparations à une température constante de 70°C jusqu'à l'heure du repas. Les aliments conservent leur saveur initiale et restent chauds jusqu'au moment d'être servis.

Bain-marie

Chocolat fondu
La fonction Bain-marie permet de faire fondre le chocolat ou le beurre à une température constante de 42°C, fournissant ainsi des conditions parfaites pour ramollir sans brûler.

Tables de cuisson à gaz

Les brûleurs innovants des tables à gaz Gorenje ont une flamme optimisée qui accélère la montée en température et permet d'exploiter avec efficacité toute la puissance du gaz. Le mélange air/gaz est plus performant que sur les brûleurs conventionnels employés à ce jour, et le contrôle de la flamme a été grandement amélioré.

Brûleurs à haut rendement

Plus de chaleur pour la même consommation de gaz
L'amélioration significative des nouveaux brûleurs augmente leur rendement de 10%.

Brûleur pour wok

La véritable saveur asiatique à la maison
Le brûleur pour wok atteint très vite une haute température, facilitant ainsi la préparation des recettes asiatiques dans de grands récipients.

Grille réductrice

Pour le rituel du matin
Les nouvelles tables à gaz Gorenje sont désormais équipées d'une grille réductrice permettant d'adapter la grille standard aux récipients de petit diamètre, comme les cafetières.
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